In der Vielfalt der Kellereien und ihrer Erzeugnisse eint EPPAN WEIN, was die Weine Eppans so besonders macht: Die Verbundenheit der Winzer mit der Region und ihr Bekenntnis zur Jahrtausende alten Tradition. Zwischen den Montiggler Seen und dem Mendelkamm gelegen, macht das in 300 Sonnentagen begründete, einzigartige Terroir des größten Weinanbaugebiets Südtirols EPPAN WEIN zum Genussbotschafter des gesamten Landstrichs. Jeder der Betriebe steht für allerhöchsten Qualitätsanspruch, für individuelles Handwerk und für große Leidenschaft – gemeinsam stehen sie für die vinifzierte Seele der Gemeinde Eppan. Charakterstark, naturverbunden und unvergleichlich.

Die Weingemeinde Eppan

im Spiegel der Zeit: Genuss, der auf Erfahrung ruht.

EPPAN WEIN ist Wein aus Eppan und damit Protagonist der größten Weinanbauregion Südtirols. Die Hochwertigkeit ihrer Erzeugnisse verdankt sie nicht zuletzt ihrer privilegierten geographischen Lage, denn in Eppan geben sich sonnenverwöhnte Weinberge und die vor rauen Winden schützenden Alpen die Hand: Direkt an der Weinstraße nur 10 km südwestlich von Bozen gelegen, schaffen mediterranes Hügelland und der kalten Strömungen trotzende Mendelkamm hier die perfekten Bedingungen für gelebte Weinbautradition mit südlicher Lebensfreude. Vor allem weiße aber auch rote Rebsorten wachsen auf 941 Hektar Rebfläche und profitieren vom milden alpin-kontinentalen Klima, den kühlen Fallwinden und der Vielfalt von Lagen des Überetsch und Unterlandes, die den idealen Nährboden für hochwertiges Lesegut bilden – die kalkhaltigen, gut durchlüfteten Schotterböden, die durch die Abtragung der Gletscher und darauf folgende Erosionen entstanden sind, bieten beste Voraussetzungen für die Ernte von gehaltvollen Trauben. Dabei ist Eppan nicht nur die größte Weinbaugemeinde Südtirols, sondern auch Nummer Eins in Sachen Weißburgunder, der hier sein volles Potential entfalten kann. Ingesamt werden an die 20 verschiedenen Rebsorten in Eppan angebaut: Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Müller-Thurgau reifen auf den fruchtbaren Lagen ebenso wie die Rotweinsorten Blauburgunder, Cabernet, Merlot, Lagrein und verschiedenste Spielarten des Vernatsch.

Die Weingemeinde Eppan blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits vor über 2000 Jahren wurde hier Wein angebaut. Ab dem 8. Jahrhundert waren es vor allem bayerische und schwäbische Klöster, die Südtiroler Weingüter betrieben. Besonderen Aufschwung erfuhr der Weinbau schließlich unter der Habsburger-Monarchie: Riesling und Burgunder-Sorten fanden in den Weingärten Eppans eine neue Heimat. Bis in die 1970er Jahre wurden aus den Weißburgunderrebe – heute die meistverbreitete weiße Rebsorte Eppans – hauptsächlich einfache Trinkweine gekeltert, die vor allem in Südtirol getrunken wurden. In den 1980er Jahren setzte eine Entwicklung ein, die dem Weißburgunder ebenso wie dem Eppaner Weinbau allgemein, zu einem nachhaltigen internationalen Höhenflug verhalf, der bis heute andauert: Der Ausbau der Weine nach Lagen, die drastische Reduktion der Erträge und die Einführung moderner Techniken und Methoden führten die Weine Eppans zum Aufstieg in den Wein-Olymp – stets nach dem Credo Qualität statt Quanität. Heute zeichnen sich die EPPAN WEIN Betriebe durch Innovation und Traditionsbewusstheit aus: Tief verwurzelt aber facettenreich, genau wie die Landschaft, die sie umgibt.